Results of search for '0125-1147' › Science Library DSS catalog

Results
		การผลิตไส้กรอกหมูไขมันต่ำจากแป้งบุก / อดิศักดิ์ เอกโสวรรณ by อดิศักดิ์ เอกโสวรรณ. Source: อาหารMaterial type: Article; Format: print Availability: No items available. Add to cart (remove)
		การศึกษาพิษวิทยากึ่งเรื้อรัง (13 สัปดาห์) โดยใช้หนูขาวเปรียบเทียบระหว่าง อาหารมนุษย์ที่ปรุงโดยใช้ไมโครเวฟและวิธีธรรมดา / วิภาภรณ์ ณ ถลาง by วิภาภรณ์ ณ ถลาง. Source: อาหารMaterial type: Article; Format: print Availability: No items available. Add to cart (remove)
		ตู้อบแห้งแสงอาทิตย์ / สมยศ จรรยาวิลาส และคนอื่น ๆ by สมยศ จรรยาวิลาส. Source: อาหารMaterial type: Article; Format: print Availability: No items available. Add to cart (remove)
		การทำแห้งแบบพ่นฝอย / พรศักดิ์ มนัสศิริเพ็ญ, สมยศ จรรยาวิลาส by พรศักดิ์ มนัสศิริเพ็ญ \| สมยศ จรรยาวิลาส. Source: อาหารMaterial type: Article; Format: print Availability: No items available. Add to cart (remove)
		การทำแห้งพืชผักสวนครัวด้วยตู้อบแห้งแบบลดความชื้น / อ่อนรวี รัตนาพันธุ์, มาฤดี ผ่องพิพัฒน์พงศ์ by อ่อนรวี รัตนาพันธุ์ \| มาฤดี ผ่องพิพัฒน์พงศ์. Source: อาหารMaterial type: Article; Format: print Availability: No items available. Add to cart (remove)
		แยมจากผลมะม่วงหิมพานต์ / กุลวดี ตรองพาณิชย์, ชุมสาย สีลวานิช, สมชาญ เลิศปันณะพงษ์ by กุลวดี ตรองพาณิชย์ \| ชุมสาย สีลวานิช \| สมชาญ เลิศปันณะพงษ์. Source: อาหารMaterial type: Article; Format: print Availability: No items available. Add to cart (remove)
		การศึกษาปริมาณซัคคารินในผลไม้ดอง / ทัศนีย์ จุฬามรกต และ วันทนีย์ ธนิสสร by ทัศนีย์ จุฬามรกต \| วันทนีย์ ธนิสสร. Source: อาหารMaterial type: Article; Format: print Availability: No items available. Add to cart (remove)
		บทบาทของเทคโนโลยีชีวภาพทางอาหาร (Food Biotechnology) ที่มีต่อการพัฒนาอุตสาหกรรมอาหารในยุคโลกาภิวัฒน์ / เบ็ญจรัก วายุภาพ และ วราพร ลักษณลม้าย by เบ็ญจรัก วายุภาพ \| วราพร ลักษณลม้าย. Source: อาหารMaterial type: Article; Format: print Availability: No items available. Add to cart (remove)
		บทบาทของเอ็นไซม์ในซูริมิ : ซูวาริ / สุทธวัฒน์ เบญจกุล, วรรณพ วิเศษสงวน by สุทธวัฒน์ เบญจกุล \| วรรณพ วิเศษสงวน. Source: อาหารMaterial type: Article; Format: print Availability: No items available. Add to cart (remove)
		สารเคมีป้องกันกำจัดศัตรูพืช พีซีบี และยาสัตว์ กับการตกค้างในอาหาร / กอบทอง ธูปหอม by กอบทอง ธูปหอม. Source: อาหารMaterial type: Article; Format: print Availability: No items available. Add to cart (remove)
		ผลการเพิ่มปริมาณออกซิเจนต่อกระบวนการหมักน้ำปลา / ปราณิศา เชื้อโพธิ์หัก, นงนุช รักสกุลไทย, ดวงเดือน กุลวิลัย by ปราณิศา เชื้อโพธิ์หัก \| นงนุช รักสกุลไทย \| ดวงเดือน กุลวิลัย. Source: อาหารMaterial type: Article; Format: print Availability: No items available. Add to cart (remove)
		ผลกระทบของภาวะการเก็บต่อความคงตัวของสารไอโอดีนในเกลือ น้ำปลา และน้ำดื่มที่เสริมด้วยไอโอดีน / รังสรรค์ ตั้งตรงจิตร และคนอื่น ๆ by รังสรรค์ ตั้งตรงจิตร. Source: อาหารMaterial type: Article; Format: print Availability: No items available. Add to cart (remove)
		สมบัติของสารให้ฟองผงจากโปรตีนถั่วเหลืองและการประยุกต์ใช้ในการผลิตผลิตภัณฑ์อาหาร / ปาริฉัตร ทัพภะสุต, ปราณี อ่านเปรื่อง by ปาริฉัตร ทัพภะสุต \| ปราณี อ่านเปรื่อง. Source: อาหารMaterial type: Article; Format: print Availability: No items available. Add to cart (remove)
		กรรมวิธีเบื้องต้นที่ใช้กับผลไม้สดหั่นชิ้น / วิภา สุโรจนะเมธากุล by วิภา สุโรจนะเมธากุล. Source: อาหารMaterial type: Article; Format: print Availability: No items available. Add to cart (remove)
		การใช้สารทดแทนไขมัน Oatrim-5 ในการทำขนมอบและขนมไทย / เนตรนภิส วัฒนสุชาติ และคนอื่น ๆ by เนตรนภิส วัฒนสุชาติ. Source: อาหารMaterial type: Article; Format: print Availability: No items available. Add to cart (remove)
		การลดไขมันในผลิตภัณฑ์เค้กและคุกกี้ด้วยแป้งบุก / อดิศักดิ์ เอกโสวรรณ และคนอื่น ๆ by อดิศักดิ์ เอกโสวรรณ. Source: อาหารMaterial type: Article; Format: print Availability: No items available. Add to cart (remove)
		การพัฒนาคุณภาพผลิตภัณฑ์ข้าวเกรียบกุ้ง / ปราณิศา เชื้อโพธิ์หัก, นงนุช รักสกุลไทย, ดวงเดือน กุลวิลัย by ปราณิศา เชื้อโพธิ์หัก \| นงนุช รักสกุลไทย \| ดวงเดือน กุลวิลัย. Source: อาหารMaterial type: Article; Format: print Availability: No items available. Add to cart (remove)
		ออร์กานิกฟู้ด (Organic Food) / อภิญญา จุฑางกูร by อภิญญา จุฑางกูร. Source: อาหารMaterial type: Article; Format: print Availability: No items available. Add to cart (remove)
		การผลิตกุนเชียงจากปลาดุกอุยเทศ/ ศราภา ฉันทิกุล, มยุรี จัยวัฒน์ และนงนุช รักสกุลไทย by ศราภา ฉันทิกุล \| มยุรี จัยวัฒน์ \| นงนุช รักสกุลไทย. Source: อาหารMaterial type: Article; Format: print Availability: No items available. Add to cart (remove)
		"บุก" อาหารลดความอ้วน/ วัฒนา วิริวุฒิกร by วัฒนา วิริวุฒิกร. Source: อาหารMaterial type: Article; Format: print Availability: No items available. Add to cart (remove)
		การประยุกต์ใช้น้ำผึ้งเพื่อทำน้ำผลไม้ให้ใส / วัฒนา วิริวุฒิกร by วัฒนา วิริวุฒิกร. Source: อาหารMaterial type: Article; Format: print Availability: No items available. Add to cart (remove)
		การพัฒนาบรรจุภัณฑ์อาหารในประเทศญี่ปุ่น / วารุณี วารัญญานนท์ และ ทาคาชิ ฮิราตะ by วารุณี วารัญญานนท์ \| ฮิราตะ, ทาคาชิ. Source: อาหารMaterial type: Article; Format: print Availability: No items available. Add to cart (remove)
		ศักยภาพการก่อกลายพันธุ์ของซุปไก่สกัดต่าง ๆ ที่ขายในประเทศไทยที่ทำปฏิริยากับเกลือในไตรท์ในสภาวะเป็นกรด / กนกวรรณ พีระวงศ์, แก้ว กังสดาลอำไพ by กนกวรรณ พีระวงศ์ \| แก้ว กังสดาลอำไพ. Source: อาหารMaterial type: Article; Format: print Availability: No items available. Add to cart (remove)
		การพัฒนาการผลิตลูกชิ้นปลาผสมปลาหมึกและการเก็บรักษา / ปวีนา น้อยทัพ และ นงนุช รักสกุลไทย by ปวีนา น้อยทัพ \| นงนุช รักสกุลไทย. Source: อาหารMaterial type: Article; Format: print Availability: No items available. Add to cart (remove)
		การทำฟิล์มที่รับประทานได้จากแป้งข้าวเจ้าและแป้งมันสำปะหลัง / เกศศิณี ตระกูลทิวากร และคนอื่นๆ by เกศศิณี ตระกูลทิวากร. Source: อาหารMaterial type: Article; Format: print Availability: No items available. Add to cart (remove)

		การผลิตไส้กรอกหมูไขมันต่ำจากแป้งบุก / อดิศักดิ์ เอกโสวรรณ by อดิศักดิ์ เอกโสวรรณ. Source: อาหารMaterial type: Article; Format: print Availability: No items available. Add to cart (remove)
		การศึกษาพิษวิทยากึ่งเรื้อรัง (13 สัปดาห์) โดยใช้หนูขาวเปรียบเทียบระหว่าง อาหารมนุษย์ที่ปรุงโดยใช้ไมโครเวฟและวิธีธรรมดา / วิภาภรณ์ ณ ถลาง by วิภาภรณ์ ณ ถลาง. Source: อาหารMaterial type: Article; Format: print Availability: No items available. Add to cart (remove)
		ตู้อบแห้งแสงอาทิตย์ / สมยศ จรรยาวิลาส และคนอื่น ๆ by สมยศ จรรยาวิลาส. Source: อาหารMaterial type: Article; Format: print Availability: No items available. Add to cart (remove)
		การทำแห้งแบบพ่นฝอย / พรศักดิ์ มนัสศิริเพ็ญ, สมยศ จรรยาวิลาส by พรศักดิ์ มนัสศิริเพ็ญ \| สมยศ จรรยาวิลาส. Source: อาหารMaterial type: Article; Format: print Availability: No items available. Add to cart (remove)
		การทำแห้งพืชผักสวนครัวด้วยตู้อบแห้งแบบลดความชื้น / อ่อนรวี รัตนาพันธุ์, มาฤดี ผ่องพิพัฒน์พงศ์ by อ่อนรวี รัตนาพันธุ์ \| มาฤดี ผ่องพิพัฒน์พงศ์. Source: อาหารMaterial type: Article; Format: print Availability: No items available. Add to cart (remove)
		แยมจากผลมะม่วงหิมพานต์ / กุลวดี ตรองพาณิชย์, ชุมสาย สีลวานิช, สมชาญ เลิศปันณะพงษ์ by กุลวดี ตรองพาณิชย์ \| ชุมสาย สีลวานิช \| สมชาญ เลิศปันณะพงษ์. Source: อาหารMaterial type: Article; Format: print Availability: No items available. Add to cart (remove)
		การศึกษาปริมาณซัคคารินในผลไม้ดอง / ทัศนีย์ จุฬามรกต และ วันทนีย์ ธนิสสร by ทัศนีย์ จุฬามรกต \| วันทนีย์ ธนิสสร. Source: อาหารMaterial type: Article; Format: print Availability: No items available. Add to cart (remove)
		บทบาทของเทคโนโลยีชีวภาพทางอาหาร (Food Biotechnology) ที่มีต่อการพัฒนาอุตสาหกรรมอาหารในยุคโลกาภิวัฒน์ / เบ็ญจรัก วายุภาพ และ วราพร ลักษณลม้าย by เบ็ญจรัก วายุภาพ \| วราพร ลักษณลม้าย. Source: อาหารMaterial type: Article; Format: print Availability: No items available. Add to cart (remove)
		บทบาทของเอ็นไซม์ในซูริมิ : ซูวาริ / สุทธวัฒน์ เบญจกุล, วรรณพ วิเศษสงวน by สุทธวัฒน์ เบญจกุล \| วรรณพ วิเศษสงวน. Source: อาหารMaterial type: Article; Format: print Availability: No items available. Add to cart (remove)
		สารเคมีป้องกันกำจัดศัตรูพืช พีซีบี และยาสัตว์ กับการตกค้างในอาหาร / กอบทอง ธูปหอม by กอบทอง ธูปหอม. Source: อาหารMaterial type: Article; Format: print Availability: No items available. Add to cart (remove)
		ผลการเพิ่มปริมาณออกซิเจนต่อกระบวนการหมักน้ำปลา / ปราณิศา เชื้อโพธิ์หัก, นงนุช รักสกุลไทย, ดวงเดือน กุลวิลัย by ปราณิศา เชื้อโพธิ์หัก \| นงนุช รักสกุลไทย \| ดวงเดือน กุลวิลัย. Source: อาหารMaterial type: Article; Format: print Availability: No items available. Add to cart (remove)
		ผลกระทบของภาวะการเก็บต่อความคงตัวของสารไอโอดีนในเกลือ น้ำปลา และน้ำดื่มที่เสริมด้วยไอโอดีน / รังสรรค์ ตั้งตรงจิตร และคนอื่น ๆ by รังสรรค์ ตั้งตรงจิตร. Source: อาหารMaterial type: Article; Format: print Availability: No items available. Add to cart (remove)
		สมบัติของสารให้ฟองผงจากโปรตีนถั่วเหลืองและการประยุกต์ใช้ในการผลิตผลิตภัณฑ์อาหาร / ปาริฉัตร ทัพภะสุต, ปราณี อ่านเปรื่อง by ปาริฉัตร ทัพภะสุต \| ปราณี อ่านเปรื่อง. Source: อาหารMaterial type: Article; Format: print Availability: No items available. Add to cart (remove)
		กรรมวิธีเบื้องต้นที่ใช้กับผลไม้สดหั่นชิ้น / วิภา สุโรจนะเมธากุล by วิภา สุโรจนะเมธากุล. Source: อาหารMaterial type: Article; Format: print Availability: No items available. Add to cart (remove)
		การใช้สารทดแทนไขมัน Oatrim-5 ในการทำขนมอบและขนมไทย / เนตรนภิส วัฒนสุชาติ และคนอื่น ๆ by เนตรนภิส วัฒนสุชาติ. Source: อาหารMaterial type: Article; Format: print Availability: No items available. Add to cart (remove)
		การลดไขมันในผลิตภัณฑ์เค้กและคุกกี้ด้วยแป้งบุก / อดิศักดิ์ เอกโสวรรณ และคนอื่น ๆ by อดิศักดิ์ เอกโสวรรณ. Source: อาหารMaterial type: Article; Format: print Availability: No items available. Add to cart (remove)
		การพัฒนาคุณภาพผลิตภัณฑ์ข้าวเกรียบกุ้ง / ปราณิศา เชื้อโพธิ์หัก, นงนุช รักสกุลไทย, ดวงเดือน กุลวิลัย by ปราณิศา เชื้อโพธิ์หัก \| นงนุช รักสกุลไทย \| ดวงเดือน กุลวิลัย. Source: อาหารMaterial type: Article; Format: print Availability: No items available. Add to cart (remove)
		ออร์กานิกฟู้ด (Organic Food) / อภิญญา จุฑางกูร by อภิญญา จุฑางกูร. Source: อาหารMaterial type: Article; Format: print Availability: No items available. Add to cart (remove)
		การผลิตกุนเชียงจากปลาดุกอุยเทศ/ ศราภา ฉันทิกุล, มยุรี จัยวัฒน์ และนงนุช รักสกุลไทย by ศราภา ฉันทิกุล \| มยุรี จัยวัฒน์ \| นงนุช รักสกุลไทย. Source: อาหารMaterial type: Article; Format: print Availability: No items available. Add to cart (remove)
		"บุก" อาหารลดความอ้วน/ วัฒนา วิริวุฒิกร by วัฒนา วิริวุฒิกร. Source: อาหารMaterial type: Article; Format: print Availability: No items available. Add to cart (remove)
		การประยุกต์ใช้น้ำผึ้งเพื่อทำน้ำผลไม้ให้ใส / วัฒนา วิริวุฒิกร by วัฒนา วิริวุฒิกร. Source: อาหารMaterial type: Article; Format: print Availability: No items available. Add to cart (remove)
		การพัฒนาบรรจุภัณฑ์อาหารในประเทศญี่ปุ่น / วารุณี วารัญญานนท์ และ ทาคาชิ ฮิราตะ by วารุณี วารัญญานนท์ \| ฮิราตะ, ทาคาชิ. Source: อาหารMaterial type: Article; Format: print Availability: No items available. Add to cart (remove)
		ศักยภาพการก่อกลายพันธุ์ของซุปไก่สกัดต่าง ๆ ที่ขายในประเทศไทยที่ทำปฏิริยากับเกลือในไตรท์ในสภาวะเป็นกรด / กนกวรรณ พีระวงศ์, แก้ว กังสดาลอำไพ by กนกวรรณ พีระวงศ์ \| แก้ว กังสดาลอำไพ. Source: อาหารMaterial type: Article; Format: print Availability: No items available. Add to cart (remove)
		การพัฒนาการผลิตลูกชิ้นปลาผสมปลาหมึกและการเก็บรักษา / ปวีนา น้อยทัพ และ นงนุช รักสกุลไทย by ปวีนา น้อยทัพ \| นงนุช รักสกุลไทย. Source: อาหารMaterial type: Article; Format: print Availability: No items available. Add to cart (remove)
		การทำฟิล์มที่รับประทานได้จากแป้งข้าวเจ้าและแป้งมันสำปะหลัง / เกศศิณี ตระกูลทิวากร และคนอื่นๆ by เกศศิณี ตระกูลทิวากร. Source: อาหารMaterial type: Article; Format: print Availability: No items available. Add to cart (remove)

Refine your search

Availability

Authors

Item types

Topics

Your search returned 618 results from 160461records.