Your search returned 7 results from 160514records.

Results
		การใช้แป้งดิบในอาหาร / ชมรมเทคโนโลยีทางอาหารและชีวภาพ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย by จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย ชมรมเทคโนโลยีทางอาหารและชีวภาพ. Source: เดลินิวส์Material type: Article; Format: print Online access: Click here to access online Availability: No items available. Add to cart (remove)
		การใช้ฟิล์มบริโภคที่ผลิตจากแป้งเหลือทิ้งในโรงงานผลิตก๋วยเตี๋ยว เพื่อลดการดูดซับน้ำมันในมันฝรั่งทอด / พรรณจิรา วงศ์สวัสดิ์ และคนอื่นๆ. by พรรณจิรา วงศ์สวัสดิ์ \| มณฑิรา นพรัตน์ \| พัชทรา มณีสินธุ์ \| นาฏกาญจน์ ชิณศรี \| นิภาพร กนกากร \| มินตรา ศรีนิล. Source: วารสารวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีMaterial type: Article; Format: print Availability: No items available. Add to cart (remove)
		กรมวิทยาศาสตร์บริการ พัฒนาห้องปฏิบัติการทดสอบคุณค่าทางโภชนาการ ของวัตถุดิบในผลิตภัณฑ์อาหาร / กรมวิทยาศาสตร์บริการ by กรมวิทยาศาสตร์บริการ. Source: ข่าวผลงานและกิจกรรมกรมวิทยาศาสตร์บริการ มกราคม 2564Material type: Article; Format: print Online access: Click here to access online Availability: No items available. Add to cart (remove)
		ผลของวิธีการดัดแปรแป้งด้วยกรดและพรีเจลาติไนเซชันต่อสมบัติทางเคมีกายภาพของแป้งกระจับ Effect of acid modification and pre-gelatinization methods on physicochemical properties of water chestnut flour [Electronic resource] / วิจิตรา เหลียวตระกูล และ วชิรญา เหลียวตระกูล. by วิจิตรา เหลียวตระกูล \| วชิรญา เหลียวตระกูล. Source: วารสารเทคโนโลยีการอาหาร มหาวิทยาลัยสยามMaterial type: Article; Format: print Online access: Click here to access online Availability: No items available. Add to cart (remove)
		วิทยาศาสตร์ของแป้ง [Electronic resource] / รวิศ ทัศคร. by รวิศ ทัศคร. Source: นิตยสารสาระวิทย์ Material type: Article; Format: print Online access: Click here to access online \| Click here to access online Availability: No items available. Add to cart (remove)
		คุณสมบัติเนื้อสัมผัสของพาสต้าจากการใช้ฟลาวมันสำปะหลังทดแทนแป้งสาลี / จิราพร วีณุตตรานนท์. by จิราพร วีณุตตรานนท์. Source: วารสารวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี Material type: Article; Format: print Online access: Click here to access online Availability: No items available. Add to cart (remove)
		สมบัติทางเคมีกายภาพและฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระของแป้งมันม่วงญี่ปุ่น ที่ผ่านการดัดแปรด้วยกรดและความร้อน / ปนิดา เรืองสุขสุด และวิภาวดี พันธ์หนองหว้า. by ปนิดา เรืองสุขสุด \| วิภาวดี พันธ์หนองหว้า. Source: วารสารวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยอุบลราชธานี Material type: Article; Format: print Online access: Click here to access online Availability: No items available. Add to cart (remove)