Your search returned 18 results from 160461records.

Results
		ลูกอมรสลาบ-ต้มยำ ถูกใจลูกค้ายุโรปตามซื้อ / กนกพร หมีทอง. by กนกพร หมีทอง. Source: เส้นทางเศรษฐีMaterial type: Article; Format: print Availability: No items available. Add to cart (remove)
		การคัดเลือกบาซิลลัสที่ผลิตแบคเทอริโอซินต้านเชื้อก่อโรคปลาจากอาหารหมักและการศึกษาคุณสมบัติเบื้องต้นของแบคเทอริโอซิน / ศิริพร ทิพย์สิงห์, เสาวนิต ทองพิมพ์, รัชนู เมยดง. by ศิริพร ทิพย์สิงห์ \| เสาวนิต ทองพิมพ์ \| รัชนู เมยดง. Source: วารสารหน่วยวิจัยวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยี และสิ่งแวดล้อมเพื่อการเรียนรู้Material type: Article; Format: print Availability: No items available. Add to cart (remove)
		มาตรฐานผลิตภัณฑ์อาหารชุมชน / อรุณ ชาญชัยเชาว์วิวัฒน์, สุวินัย เกิดทับทิม, สมเเกียรติ พรพิสุทธิมาศ. by อรุณ ชาญชัยเชาว์วิวัฒน์ \| สุวินัย เกิดทับทิม \| สมเเกียรติ พรพิสุทธิมาศ. Source: วารสารหน่วยวิจัยวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยี และสิ่งแวดล้อมเพื่อการเรียนรู้Material type: Article; Format: print Availability: No items available. Add to cart (remove)
		การพัฒนาผลิตภัณฑ์ต้นแบบสมุนไพรฮ่อมลดไข้ในชุมชนบ้านนาคูหา จังหวัดแพร่ / ฉันทนา ซูแสวงทรัพย์ และคนอื่นๆ. by ฉันทนา ซูแสวงทรัพย์ \| ศิริพร พันธุลี \| ณัฐ วังกาวรรณ \| นิโรจน์ สินณรงค์. Source: วารสารหน่วยวิจัยวิทยาศาสตร์เทคโนโลยีและสิ่งแวดล้อมเพื่อการเรียนรู้Material type: Article; Format: print Availability: No items available. Add to cart (remove)
		ความหลากหลายและความปลอดภัยของอาหารหมักพื้นบ้านจากแบคทีเรียก่อโรคบริเวณชายแดนไทย-กัมพูชา จังหวัดสุรินทร์ / กชนิภา อุดมทวี และคนอื่นๆ. by กชนิภา อุดมทวี \| น้องนุช สารภี \| จุฑามาศ อยู่มาก \| ปิยรัตน์ มีแก้ว. Source: วารสารหน่วยวิจัยวิทยาศาสตร์เทคโนโลยีและสิ่งแวดล้อมเพื่อการเรียนรู้Material type: Article; Format: print Availability: No items available. Add to cart (remove)
		อิทธิพลของการดัดแปรเนื้อสัมผัสของอาหารเจลด้วยไฮโดรคอลลอยด์ต่อการรับรู้กลิ่นรส Influence of textural modification of gel food by hydrocolloidsto flavor perception [Electronic resource] / ธนากร วงษ์ประเสริฐ และ อินทาวุธ สรรพวรสถิตย์. by ธนากร วงษ์ประเสริฐ \| อินทาวุธ สรรพวรสถิตย์. Source: วารสารเทคโนโลยีการอาหาร มหาวิทยาลัยสยามMaterial type: Article; Format: print Online access: Click here to access online Availability: No items available. Add to cart (remove)
		การผลิตไอศกรีมไขมันต่ำจากน้ำนมข้าวเหนียวดำ Production of low fat ice cream from black glutinous rice milk [Electronic resource] / นรินทร์ เจริญพันธ์. by นรินทร์ เจริญพันธ์. Source: วารสารเทคโนโลยีการอาหาร มหาวิทยาลัยสยามMaterial type: Article; Format: print Online access: Click here to access online Availability: No items available. Add to cart (remove)
		สมบัติเชิงหน้าที่และการประยุกต์ใช้โปรตีนไข่ขาวไฮโดรไลเสต Functional properties and applications of egg white protein hydrolysates [Electronic resource] / ทิพย์วลี จุลมัญลิก และ ศศิธร คงเรือง. by ทิพย์วลี จุลมัญลิก \| ศศิธร คงเรือง. Source: วารสารเทคโนโลยีการอาหาร มหาวิทยาลัยสยามMaterial type: Article; Format: print Online access: Click here to access online Availability: No items available. Add to cart (remove)
		การพัฒนาผลิตภัณฑ์ทอฟฟี่ลูกจาก Development of nipa palm fruit toffee product [Electronic resource] / จันวิภา สุปะกิ่ง. by จันวิภา สุปะกิ่ง. Source: วารสารเทคโนโลยีการอาหาร มหาวิทยาลัยสยามMaterial type: Article; Format: print Online access: Click here to access online Availability: No items available. Add to cart (remove)
		ผลของการทดแทนผงใยอาหารจากเปลือกฟักข้าว และเยื้อหุ้มเมล็ดฟักข้าวต่อคุณภาพของสปองจ์เค้ก Effect of replacement with gac fruit pulp dietary fiber and gac fruit aril on quality of sponge cake [Electronic resource] / ศธิธร ปุรินทราภิบาล และ สุพัตรา พูลพืชชนม์. by ศธิธร ปุรินทราภิบาล \| สุพัตรา พูลพืชชนม์. Source: วารสารวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยอุบลราชธานีMaterial type: Article; Format: print Online access: Click here to access online Availability: No items available. Add to cart (remove)
		การพัฒนาผลิตภัณฑ์ขนมปังเพื่อสุขภาพจากแป้งแก่นตะวัน (Helianthus tuberosus L.) Development of healthy bread product from sunchoke (Helianthus tuberosus L.) flour [Electronic resource] / จิตรา สิงห์ทอง. by จิตรา สิงห์ทอง. Source: วารสารวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยอุบลราชธานีMaterial type: Article; Format: print Online access: Click here to access online Availability: No items available. Add to cart (remove)
		การศึกษาการแปรรูปน้ำพริกมะกอกป่าอบแห้ง [Electronic resource] / กัญญาณัฐ อุตรชน และคนอื่นๆ. by กัญญาณัฐ อุตรชน \| กานต์พิชชา ซือหมือ \| บุษบา มะโนแสน \| สุภาวดี ศรีแย้ม \| จิรรัชต์ กันทะขู้. Source: วารสารวิจัยและพัฒนา มจธ.Material type: Article; Format: print Online access: Click here to access online Availability: No items available. Add to cart (remove)
		การเสริมความเค็มด้วยกลิ่นเพื่อลดโซเดียมในอาหาร Odour-induced saltiness enhancement (OISE) for sodium reduction in foods [Electronic resource] / กรคณา ธนารุ่งโรจน์ และวรภา คงเป็นสุข. by กรคณา ธนารุ่งโรจน์ \| วรภา คงเป็นสุข. Source: วารสารเทคโนโลยีการอาหาร มหาวิทยาลัยสยามMaterial type: Article; Format: print Online access: Click here to access online Availability: No items available. Add to cart (remove)
		บทบาทวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหารในการน้อมนำศาสตร์พระราชาสู่การศึกษาและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อเศรษฐกิจชุมชน The roles of food science and technology in inducing the king's philosophy to food education and food product devlopment for community economy [Eletronic resource] / สุพจน์ บุญแรง และคนอื่นๆ. by สุพจน์ บุญแรง \| วิศนี สุประดิษฐอาภรณ์ \| กัญจน์พัชร์ บุญธรานุรักษ์ \| อัยริญป์ เจนเจริญโภไคย \| อภิรดา พรปัณณวิชญ์ \| ธิดารัตน์ หน่อสุวรรณ \| ปิลันธสุทธิ์ สุวรรณเลิศ \| นักสิทธิ์ ปัญโญใหญ่. Source: พิฆเนศวร์สารMaterial type: Article; Format: print Online access: Click here to access online Availability: No items available. Add to cart (remove)
		การระบุอัตลักษณ์ทางชีวโมเลกุลของผลิตภัณฑ์เกษตรอินทรีย์ด้วยเทคโนโลยีเมตาโบโลมิกส์ Metabolomics as an emerging technology for molecular authentication of organic food products [Electronic resource] / ศานต์ เศรษฐชัยมงคล และมาริสา คงบุญเกิด. by ศานต์ เศรษฐชัยมงคล \| มาริสา คงบุญเกิด. Source: วารสารเทคโนโลยีการอาหาร มหาวิทยาลัยสยามMaterial type: Article; Format: print Online access: Click here to access online Availability: No items available. Add to cart (remove)
		ผลของปริมาณซอร์บิทอลต่อสมบัติทางกายภาพและทางเคมีของฟิล์มเคลือบผิวจาก แป้งมันสาคูเม็ดและเจลาตินเพื่อยืดอายุการเก็บรักษาของกล้วยน้ำว้า / ภาวิณี เทียมดี และ กนกวรรณ พุ่มนารินทร์. by ภาวิณี เทียมดี \| กนกวรรณ พุ่มนารินทร์. Source: วารสารวิจัยและพัฒนา มจธ.Material type: Article; Format: print Availability: No items available. Add to cart (remove)
		เทคโนโลยี PRISM การทำสัญลักษณ์ที่ตามองไม่เห็นช่วยในการรีไซเคิลบรรจุภัณฑ์อาหารประเภท PP / ภาณุภัทร พลขำ. by ภาณุภัทร พลขำ. Source: วารสารการบรรจุภัณฑ์Material type: Article; Format: print Availability: No items available. Add to cart (remove)
		Stepac บรรจุภัณฑ์สำหรับผลิตผลสดยุคโควิค-19 / จีระวรรณ สุทธิลักษณ์. by จีระวรรณ สุทธิลักษณ์. Source: วารสารการบรรจุภัณฑ์Material type: Article; Format: print Availability: No items available. Add to cart (remove)